北京报道，洋快餐尚未完全走出此前“药鸡事件”的阴影，又传出供应商将“退回过期肉”事件，再次引发洋快餐 陷入产品质量危机。 7月22日，国家食品药品监督管理总局下令对美国OSI集团旗下所有在华食品生产企业进行彻查。 这一切都源于此前媒体报道，麦当劳、肯德基等国外快餐肉类供应商“上海福喜食品有限公司”。 （以下简称沪西食品）被发现大量使用两个多月的过期变质肉制品。 的行为。 目前，上海市检察院也已介入调查。 一时间，麦当劳、肯德基、必胜客、宜家等连锁品牌企业走在舆论的前沿。 虽然供应商陷入困境，但洋快餐的管理漏洞也暴露无遗。 奇迪虎丝此前曾报道，虎丝食品被曝通过重新烹制过期食品、更改保质期标签等方式加工过期劣质肉，然后将生产的鸡块、牛排、汉堡包等卖给肯德基 、麦当劳、必胜客和大多数其他快餐连锁店。 资料显示，上海福喜食品有限公司成立于1996年4月4日，是上海市政府批准的美资企业。 母公司是美国OSI集团，是世界上最大的肉类和蔬菜加工企业。 目前，公司在大陆设有投资公司——欧熙投资（中国）有限公司，设有办事处和8个分公司。 7月23日，记者致电湖西食品，询问本次政府调查的进展情况。 公司负责人告诉《华夏时报》记者，公司目前正在配合有关部门进行调查，不便透露详情。 此外，上海沪西在其官网发表声明称，愿意承担全部责任。 最有趣的是，它还在其证书中强调“本次事件为个别事件”。 对此，多位接受记者采访的业内人士分析，从福喜食品的违规经营方式来看，不再是单一的个别事件，违规经营的流程是熟练的，或许这种违规经营事件是 不是第一次。 由于该公司的造假手法非常隐秘，甚至开出两个账号来逃避监管，日常监管在不进行内部披露的情况下很难发现。 据22日事件的最新进展，福喜公司涉嫌组织违法生产经营行为。 上海市检察院也已介入此案的调查。 一位不愿具名的业内人士告诉记者，福喜食品等级森严，管理严格。 如果政府相关部门来检查，需要经过换衣服、消毒等几道程序，一般要几十分钟。 进去。这么久了，问题早就被掩盖了。 “洋快餐”监管缺失 据沪西官网介绍，上海沪西食品有限公司生产的加工食品品牌有：麦当劳、肯德基、必胜客、东方集白、星巴克、棒约翰 、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、米歇尔、赛百味、宜家、华莱士、达美乐。 由此可见，福喜食品产品的销售范围很广，几乎涉及所有“洋餐饮”巨头。 事发后，不少国外快餐巨头纷纷发表声明，证明自己的清白。 《华夏时报》记者看到的多家企业的反应显示，麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、汉堡王等已停止封存上海福喜提供的所有肉制品； 宜家表示，自去年9月起，已解除与上海福斯的合作； 达美乐、星巴克、赛百味、华莱士、Friday Restaurant、吉野家均表示与上海福喜没有任何业务往来。 麦当劳等公司负责人告诉《华夏时报》记者，公司目前正在积极补货已停产的产品，消费者很快就能买到停产的产品。 同时，该负责人还表示，公司目前还将继续与上海福喜食品以外的其他公司合作。 然而，尽管如此，在纽约证券交易所上市的麦当劳（MCD）和百胜！ 肯德基的母公司Brands（YUM）均因该事件而立即下跌。 截至21日收盘，麦当劳报97.55美元，下跌1.45%； 嗯！ 品牌报 74.13 美元，下降 4.25%。 按照麦当劳9.88亿股总股本和1.44美元的跌幅计算，公司当日市值亏损14.22亿美元，百胜市值！ 品牌也蒸发至14.48亿美元。 换算成人民币，两家公司的总市值蒸发约180亿元。 股价大跌的背后，是“洋快餐”对中国市场的依赖。 根据公开数据，服用百胜！ 以品牌为例，公司二季度全球系统销售额增长6%，其中中国部系统销售额增幅最高21%，主要是销量增长7%，同 -店面销售额（同店销售额与去年同期相比）增长15%。 百胜中国第二季度餐饮利润率上升6.2个百分点至16.8%； 营业利润增长188%。 对此，多位接受记者采访的业内人士向记者分析，此次洋快餐因“肉退肉”而集体出手，实际上凸显了洋快餐产业链监管缺失。 ，快餐公司过度依赖食品工厂。 不对购买的食品进行二次检验，也对消费者承担一定的责任。 如果餐饮企业能够建立独立的检测部门，这种事情可能不会再发生了。 多位专家指出，无论供应商的产品是什么，作为下游食品生产企业，都必须执行严格的产品检测和抽样程序，否则就是失职。 洋品牌快餐不断挑战消费者对其食品安全的信任。 一旦信心崩溃，被挤出中国市场也不是不可能。
